今日は火曜日でお休みでのんびりしている、豊島区千川駅のマンツーマン美容室Fuuの野本です。
たまにはという事で夕飯を作ってみました。
お皿が奇麗ではないのはご愛嬌w
来月2歳になる子供が食べやすいようにと何となく味付けとか気にして作りました。
バクバク食べてくれたのでおおむね満足w・・・なはずです^^;
以下レシピ（2.5人分）です。
具材（余り物でOK） 調味料
タマネギ・・・1.5玉 塩・・・5~6振り分
人参・・・半分 オリーブオイル・・・小〜中さじ程
白菜・・・葉1枚 生姜（チューブ）・・・5cm程
ピーマン・・・2個 バター・・・中指の爪くらいの量
ほうれん草(おひたし余りもの)・・・適当w
鮭フレーク・・・1瓶
パスタ・・・お好みの太さと量w
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具材はすべてみじん切りにしておいて、暖めておいたフライパンにオリーブオイルを敷きます。
温まったら玉ねぎを炒めます。
飴色になる前に油っけがなくなってくるのでバター投入で少し甘みを引き出します（多分出ているはずw）
いい感じに飴色になって来たら（焦がさないように）ほかの野菜と生姜を投入！＋塩5~6振り
と同時に電気ケトルでお湯を沸かしておきます。
人参がすこしかたいかな？程度にいたまったら一度引き上げます。
で、軽くフライパンを洗い沸かしたお湯をフライパンへ。
パスタはフライパンで固めに茹でます。
茹で上がったら、お湯を切り再びパスタと野菜たちを中火でフライパンに投入！
いい感じに混ざったら火を止め鮭フレークを投入して
まんべんなく混ざったら出来上がり。
少々ぱさつきな仕上がりです。
アレルギー持ちのうちの子なのであまり多くの油や調味料使えないの得ちょうどいい感じだと思います。
大人は盛りつけ後少々オリーブオイルたらしてあえてから七味少々振りかけるとちょうど良くなります。
ホール缶とひき肉を使ってミートソースにしてもいいと思います。
気が向いたら是非♪
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